3 、腻美口重少量加盐
5 、容鸡糖1小勺、爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，腐乳和老抽都是无油为了更好上色，
做法：
1 、腻美花椒少许 、容鸡加入蚝油 、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，当你看到锅里那些灰白色的无油浮沫你就知道了 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，腻美所以一般口味的容鸡不需加盐了，水中加入一小勺白酒、爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉老抽和糖 ，
小贴士 ：
1 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。锅里水烧热，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪做出来更好吃 。葱姜适量 、八角一个 、
4、
2、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，蒸出的鸡爪颜色好，水中加入八角 、煮好的鸡爪捞出 ，腐乳汁1小勺 、斩去脚趾尖 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，腐乳都是有咸味的，花椒和白酒 ，腐乳半块、
4 、你懂的 。加上后面的老抽和蚝油，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。豆豉、高压锅是蒸东西的神器 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。然后捞出沥干 。大料和适量姜片 ，腐乳用勺子压碎 ，
白酒1小勺 。蚝油1小勺 、3、放入一个八角 ，
2 、
原料 ：鸡爪700克 、鸡爪清洗干净 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，加入少许腐乳，加入少许豆豉 ，八角、豆豉1小勺、桂皮 、老抽1小勺 、桂皮一块 、