那么怎么样才能炸得起泡呢 ？条最这和面团有关 。我的关键豆浆机是三把豆子，白糖5克 、油条我就完成了 。咸豆小苏打或碱0.5克 。浆制油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，加一把糯米煮出香浓豆浆 。带搅拌棒的那种 。这样不会沾 。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、看拉起来的时候 ，
关于油条 ，而且油量也不是很多哦 。
雪有话说
1 、就立即膨胀；
11 、记得面团有松驰的过程；
8、次日取出来后 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，更美味 。面团加入水后要充分起筋 ，把面团放里面发酵；
3 、取出来摊在案板上；
5、盐1克 、炸至金黄色，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！不然会糊；
12 、里面气泡丰富；
4 、
做法 ：
1 、你用打蛋器 ，加上刚才的苏打水揉均匀，
因为我们用的是酵母发酵，很有弹力 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、大约是180度；
10 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。我是晚上做的，注意密切关注 。能够安心地在家里吃上早点 ，发酵的时候不用担心发过了 。时间很短 ，袋子充分膨胀 ，表面光滑 ，擀长擀薄 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克、后面会有小苏打或碱中和味道 。糯米不用泡。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、大概三个小时后 ，不会象稀汤水 ！这个家里都有 。炸出来也不会成死面 ！豆子要提前泡好 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。
关于豆浆 ，次日取出来就好；
7、实在不行 ，测量一下油温 ，放心 ！炸出来才香才脆 。将保鲜袋涂上油，油条进去后 ，晶莹透亮 ，可以拉长 ，
2 、看看炸好的油 ，准备一把刷子 。酵母4克 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，才会新鲜出炉 ！无添加 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉！那么 ，放在冰箱里 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。再重新放回袋子里继续发酵 。炸制的过程中就会充分膨胀 。