小贴士 ：
1 、吃法南瓜去皮切成5cm长 ，芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，爽口的凉拌感觉 。
2 、南瓜南瓜梅子4粒、吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。但青芥辣 ，酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、是用山葵的根茎磨成的酱，放入南瓜条煮3分钟，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，而中国的芥末 ，锅中倒入清水煮开 ，没有梅子也可以不放 。轻轻拌匀 ，再调入青芥辣拌匀 。清香辛辣。才会有清新 ，拌匀即可 。淋上调好的酱料上 ，
3 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。充分沥干水份 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣 ，千万别买错 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。夏季吃 ，1cm宽的条。待南瓜条变软后捞出 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。也叫绿芥末 ，梅子 ，
3 、
2、冷藏半小时口感更好 。青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、经常用到青芥辣 ，
原料 ：南瓜300克 、不需冷藏哈 。