原料 ：杭椒8个 、中西汁烩嫩肉粉 、结合加入半勺盐 、版本
常菜煸干水分，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩转小火 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，版本盐1小勺 、常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合料酒和老抽，版本烧热后倒油 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，嫩肉粉3克 、油50克 、牛肉200克 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，翻炒均匀收汁即可 。