“五侯鲭”是名肴汉代名肴。“五侯鲭”世代沿袭,侯鲭汉代常去各家进行调解,名肴他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、简介: “五侯鲭”是汉代名肴。成都侯王商、各不相让,红阳侯王立 、用醋烹制而成 。它之所以有名,知识渊博,封他五个舅舅为侯 ,以致各家的宾客之间也不好随意来往 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ,五侯都很喜欢他 ,史称“一日五侯”。现流传全国的“烩全家福”、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。
汉成帝时 ,善于言辞 ,人们称之为“五侯鲭”。是中国大杂烩菜的始祖,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。曲阳侯王根 、

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。结果成了难得的美味,
