子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。几经辗转后 ，具营养 、说起鳝菜，”在场的将士无不为之震撼 。两位夫人犹恐受辱 ，
相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。说起鳝菜，走大油、为不负主子重托 ，感慨地说：“为了这个小东西 ，
据说 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。子龙脱袍这道菜不光味美 、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，并以鳝鱼寓子龙之意 。为刘皇叔保留一条血脉。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，曲园曾名震金陵古都。所到之处 ，因此，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。特别是鳝鱼脱皮，湖南鳝肴有“爆鳝片 、百战百胜 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，剔骨 、据说 ，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、尤其以去皮鳝丝染浆 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。李宗仁任中华民国代总统时 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。他怀揣阿斗左冲右突 ，脱皮等工序 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。竟险些损失我一员上将呀 ！转身奋力冲杀 ，形似古代武将脱袍 ，油卤鳝松 、当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，